Oggi voglio ancora deliziarvi con altre nuove ricette, bèh voi vi chiederete…e quante ricette tipiche avete in Calabria?Bèh tante come potete ben vedere…Comunque oggi parliamo ancora di dolci tradizionali fatti specialmente nelle feste, allora eccoli tutti per voi:
Crustoli: dolce natalizio fatto con farina di grano duro, zucchero, olio, vino rosso, cannella, garofano e miele.
Tardiddri: dolce natalizio fatto con farina di grano tenero, uova, zucchero, liquori e miele.
Pitta da Madonna o pitta nchiusa: dolce realizzato con impasto uguale a quello dei crustoli, ma spianato e tagliato a strisce sulle quali si mettono: mandorle, noci tritate, e uva passa. Si arrotolano a forma di rosette e si collocano su di una base dello stesso impasto a formare un tortino.
Sanguinazzu: sangue di maiale, vino cotto, zucchero, cioccolato fondente, mandorle, noci e pinoli.
Allora? E di queste che ve ne pare? Buoneeeee….sono eccezionali credetemi!Ciao ciao
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